I Tullhus 3 på Skeppsbron huserar Bröd & Salt sedan några år tillbaka.
Eftersom situationen är oklar gällande byggnadens framtid samtidigt som Bröd & Salt har flyttat sitt bageri från Tullhuset till Västberga industriområde stod vi inför den stora utmaningen
att rita en Bröd & Salt- restaurang i hela Tullhus 3 för en obestämd tid framöver.
(Det är litet oklart hur långt Stockholms Stad har kommit vad gäller planeringen av detta område. Det ska finnas förslag bl.a. på en stor renovering av Skeppsbrokajen med planer för rivning av Tullhusen till fördel för en ett bredare gångstråk.)
Vi tog ett gemensamt beslut att återanvända så mycket som möjligt gällande köksmaskiner, byggmaterial och möbler. Resultatet blev en helt ny planlösning med serveringsdisken och baren i mitten av lokalen. Ett öppet kök och wc-paketet på sidorna. Materialen är enkla som återanvända OSB-skivor och soffor av återvunna plank. För att ge karaktär och en mer ombonad känsla målade jag och Carolina figurativa enkla väggmålningar i en roströd kulör. Pelarna och balkarna i taket målades i en kontrasterande grön kulör. Temat är växthuskänsla och sommar.
.
Arkitekt/inredningsarkitekt: Tina Marin Designstudio
コメント